Kılıçaslan Mahallesi'nde kısa süre içerinde Bolu’nun gözde mekânlarından biri haline gelen Alaçatı Muhallebicisi, zengin yemek menüsü ve samimi hizmet anlayışıyla fark yaratıyor. Ege'nin eşsiz lezzetlerini misafirleriyle buluşturan restoran, geniş menüsü ve özenle hazırlanan tatlılarıyla dikkat çekiyor.
Alaçatı Muhallebicisi, Ege mutfağının en özel tatlarını Bolu'ya taşıyor. Menüsünde yer alan tire köfte, dağ kekikli tavuk gibi lezzetlerin yanı sıra, mekânın imzası haline gelen Alaçatı muhallebileri de büyük beğeni topluyor. Zengin kahvaltı menüsüyle de dikkat çeken mekânda, 33 soğuk, 7 sıcak tabaktan oluşan kahvaltı seçenekleri müşterilere sunuluyor.
KAHVALTIDAN TATLIYA, ALAÇATI MUHALLEBİCİSİ'NİN ZENGİN MENÜSÜ BOLU'DA
Alaçatı Muhallebicisi işletme ortaklarından Yahya Türker, Alaçatı Muhallebicisi'nin Bolu'daki kafe sektörüne yeni bir boyut kazandırmayı amaçladığını şu sözlerle belirtti; “Alaçatı Muhallebicisi ortaklarından biriyim. Diğer ortağım Boltech asansör sahiplerinden Hidayet Orhan. Sıkı bir dostluğumuzu birleştirip böyle bir yolculuğa çıktık. Bu yolda da ALLAH’ın izniyle başarılı olduğumuzu düşünüyorum. Alaçatı Muhallebicisi kurumsal bir marka. Türkiye’de 26 ilden 100 den fazla şubesi bulunan geniş bir portföye sahip güzel bir marka. Bizim bu markayı Bolu’ya getirmekteki amacımız Bolu’daki kafe sektörüne boyut kazandırmaktı. Alışagelmiş kafelerin biraz daha üzerine çıkmak istedik. Gerek menü içeriği olarak konsept gerek Bolu’ya farklılık kazandırmak istedik. İşletmemizde görüldüğü üzere Bolu’daki diğer kafelerden çok farklı konsepte sahibiz. Bulunduğumuz lokasyon da çok güzel bir konumda. Bolunun en gözde mahallerinden birindeyiz. Kılıçaslan mahallesindeyiz” dedi.
“ALAÇATI MUHALLEBİCİSİ'NDE UNUTULMAZ BİR DENEYİM"
Sabahları doyurucu ve lezzetli kahvaltı deneyimi yaşayabileceklerini söyleyen Türker, “Bolu’da alışagelmişin kafe ve restoran sektörünün dışında olmak istediğimiz için menüsünün de zengin olması bizi çok cezp etti. Sütlü tatlılarımız, muhallebililerimiz egenin yöresel lezzetleri ve ege kahvaltısı menümüzde yer almaktadır. Özellikle kahvaltısı konusunda ön planda. İnsanlar muhallebici deyince sadece tatlı, muhallebi üzerine çalıştığımızı düşünüyor. Ama öyle değil. Bizim zengin bir kahvaltı menüsüne sahibiz. 33 soğuk, 7 sıcak tabağımız olmak üzere geniş bir kahvaltı menümüz var. Lezzet olarak tecrübe edilip karar verilmesini tavsiye ederim. Kahvaltımız ilgili çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Bilen insanlar devamlılığı sağlıyorlar. Tabelamızda muhallebici yazdığı için insanlar bizi tatlı üstüne bir işletme olduğunu düşünüyorlar. Dünya mutfağına da hâkim bir mutfağımız var.”şeklinde konuştu.
“HER DAMAĞA HİTAP EDEN MENÜLER”
Alaçatı Muhallebicisi'nin menüsünde sakızlı ve kadayıflı muhallebi gibi tatlılar öne çıkıyor. Ayrıca İzmir yöresine ait patlıcan yatağında tire köfte ve kumru çeşitleri gibi lezzetler de bulunuyor.
İşletme sahibi ortaklarından Yahya Türker, “Zengin bir menümüz var. Misafirlerimiz buraya geldiğinde yemeklerini de yiyebilecek, tatlılarını da yiyebilecektir. Soğuk içeceklerini, soğuk kahvelerini milkshakelerimiz ve limonatalarımız doğa el yapımıdır. Sütlü tatlılarımızdan sakızlı muhallebi, sade muhallebi, şerbetli tatlılarımız bulunmaktadır. Bizim işletmemize gelen aradığı her şeyi bulabilecektir. Bizim gayemiz bu. Her damağa hitap ettiğimizi düşünüyoruz. Böyle bir markayı Bolu’ya taşıdık. İnsanlar akşam yemeğini yedikten sonra çıkıp hafif bir tatlı yiyebilelim dediğinde bir alternatifleri yoktu. Ama şuan akşamları aileleriyle yemeklerini yedikten sonra çıkalım tatlımızı yiyelim diyebildiğinde aklına hemen Alaçatı Muhallebicisi geliyor. Bol çeşitli dondurma çeşitlerimizde var. Yüzde yüz keçi sütünden yapılmış dondurmalarımız var.” dedi.
“BOLU'DA FARK YARATAN KONSEPT”
Alaçatı Muhallebicisi, samimi atmosferi ve kaliteli hizmet anlayışı ile Bolu'da fark yaratmayı hedeflediğini söyleyen Türker, “Menümüzde en çok öne çıkan lezzetler ise tatlı olarak sakızlı muhallebimiz, kadayıflı muhallebimiz ve zengin bir içeriğe sahip olan kahvaltımız var. Yemek çeşidimizde ise tire köftemiz var patlıcan yatağında yapılan İzmir yöresine ait bir lezzetimiz bulunmaktadır. Kumru çeşitlerimiz bulunmaktadır. Kumruları yiyenlerin İzmir’de yediği tadı Bolu’da bulabilecekleri konusunda iddialıyız. Alaçatı Muhallebicisi iç açıcı bir ortam misafirlerimize sunuyor. Çok harika bir konseptimiz var. Bolu’da da bir ses getirdiğimizi düşünüyorum. Hafta sonlarını güzel bir aile kahvaltısıyla değerlendirmek isteyen misafirlerimiz göl kenarında harika bir kahvaltıya bekleriz. Her lezzete, her damağa hitap eden zengin bir menüye sahibiz.” Şeklinde konuştu.
Alaçatı Muhallebicisi, Bolu'da eşsiz bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenleri bekliyor.
