Bolu’da ekmeğe %30, simite ve poğaçaya %25 zam geldi. Simit fırını işletmecisi Murat Gelturan gelen zamlar hakkında, “beklenen bir zamdı bu, giderlerimiz yükselmişti” dedi.

Başta un, susam, tahin, yağ, elektrik ve doğal gazlara gelen zamlar esnafı zor duruma soktu. Bolu Lokantacılar, Pastacılar, Fırıncılar Odası, simitçilerden gelen fiyat güncellemesi talebini yerinde bularak yeni fiyatı belirledi. Böylelikle 10 lira olan simitin fiyatı %25 artarak 12,5 lira oldu.  Poğaçalara ise adet başı 2,5 lira zam geldi. Ekmeğe ise %30’luk zam gelerek gramajında 60 gramlık düşüşe gidildi. Konuyla alakalı Köroğlu Gazetesine konuşan Simit fırını işletmecisi Murat Gelturan;

“BEKLENEN BİR ZAMDI BU”
Beklenen bir zam olduğunu dile getiren Murat Gelturan, “Enerji ve ambalaj giderlerimiz yükseldi. Una susama ciddi oranda bir zam geldi. Yani bundan ibarettir. Yani zam gelmeyen hiçbir şey yok şu anda. Enflasyon açıklandı sene başında. Yani onu da göz önüne aldık mı? Yaptığımız zam normaldir yani. Hiçbir tepki de almıyoruz zam konusunda. Beklenen bir zamdı bu” dedi.

“YILBAŞINDAN SONRA YİNE ZAM GELİR”
Tılbaşından sonra tekrar zam geleceğini söyleyen Gelturan, “Yılbaşından sonra zam yine gelir. Çünkü asgari ücrete zam gelecek oda yansıyacak yani. Yani bu biz burada 8, 10 personel çalıştırırız. Asgari ücretle de çalışan yok yanımızda. Hepsi daha üstünü veriyoruz. Zaten sigorta artışları şu bu derken yani maliyet yükseliyor” diye söyledi.

“EKMEĞE GİZLİ ZAM YAPTILAR”
Ekmeğe yapılan zammın gizli bir zam olduğunu belirteni işletmeci Gelturan, “Poğaça 12,5 liraydı 15 lira oldu. Simit 10 liraydı, 12,5 lira oldu. %25’lik bir zam geldi. Ekmekte 260 gram ekmek, 200 grama indi. Ama hani kimse fark etmedi ona gelen zammı, gizli zam yaptılar. Fiyat yükseltmesi değil de gramaj düşüklüğüyle aynı zammı aldılar. %30 bir zam yaptılar. Simit, poğaça ürünlerine %25 zam geldi” diye ifade etti.